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⏲ Duration: 1 min 32 sec
✓ Published: 02-Apr-2010
✓ Published: 02-Apr-2010
Description:
La tiella di riso, patate e cozze è un classico della cucina barese. Questa versione prevede l'uso di cozze crude già sgusciate poiché la tiella risulta più facile da tagliare in quanto priva di gusci duri inframmezzati agli altri ingredienti, però il fascino di quelle belle conchiglie scure ripiene di riso da svuotare con la bocca tenendole tra le dita è impagabile...nQui è stato usato circa un chilo di cozze sgusciate. Con il guscio ce ne vuole almeno un chilo e mezzo-due. Il riso usato
La tiella di riso, patate e cozze è un classico della cucina barese. Questa versione prevede l'uso di cozze crude già sgusciate poiché la tiella risulta più facile da tagliare in quanto priva di gusci duri inframmezzati agli altri ingredienti, però il fascino di quelle belle conchiglie scure ripiene di riso da svuotare con la bocca tenendole tra le dita è impagabile...nQui è stato usato circa un chilo di cozze sgusciate. Con il guscio ce ne vuole almeno un chilo e mezzo-due. Il riso usato
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